Toen EcoStoof contact met me opnam om hun product te testen, was ik meteen razend nieuwsgierig. Een vilten zak, zonder enige aansluitingen of andere techniek die het toch voor elkaar krijgt een stoofmaaltijd te bereiden? Eerlijk is eerlijk, ik was sceptisch. En nam dus met veel plezier de proef op de som.
Wat is EcoStoof dan? De EcoStoof is een duurzame, energiebesparende oplossing die werkt als een soort slowcooker zonder elektriciteit. Ideaal voor kampeerders die een keer een stoofpot willen maken zonder de hele dag bij het gasfornuis te hoeven blijven. Of die graag energie willen besparen.
Hoe werkt het?
De EcoStoof werkt op een eenvoudige maar effectieve manier: je brengt eerst je gerecht aan de kook op een fornuis of gaspitje, zoals je normaal zou doen. Zodra het kookpunt is bereikt, zet je de pan – met deksel – in de EcoStoof. Deze bestaat uit een goed geïsoleerde zak die de warmte van de pan vasthoudt en geleidelijk verspreidt over je gerecht. De isolatie zorgt ervoor dat de temperatuur lang genoeg behouden blijft om je gerecht langzaam verder te garen, zonder dat je extra energie hoeft te gebruiken. Dit maakt de EcoStoof tot een milieuvriendelijk en energiebesparend alternatief voor traditionele slowcookers. Ideaal voor gerechten die lange kooktijden vereisen, zoals stoofpotten, zonder dat je constant op een warmtebron hoeft te vertrouwen.
Limburgs Zoervleisj
Als Limburger was er natuurlijk maar één stoofgerecht waar ik de EcoStoof echt goed mee kon testen: Limburgs zuurvlees. Grappig genoeg kwam de EcoStoof binnen terwijl het nog volop zomer was, met 30 graden op de thermometer. Maar stoofvlees kan altijd, toch?
Ik moet eerlijk bekennen, ik had er eerst mijn twijfels over of dit zou werken. Zuurvlees moet lang sudderen om die perfecte smaak en malsheid te krijgen, en ik kon me niet voorstellen dat dit zonder constante warmtebron goed zou lukken. Ik had eigenlijk een beetje verwacht dat het wel gaar zou zijn, maar dat de saus niet echt gebonden zou zijn.
Zo ging ik aan de slag:
Eerst heb ik, zoals altijd, het vlees en de uitjes aangefruit totdat alles mooi bruin was. Daarna ging het zuurvlees aan de kook met azijn, appelstroop, kruiden en natuurlijk een paar stukken ontbijtkoek om het geheel lekker te binden. Toen het kookpunt was bereikt, haalde ik de pan van het vuur en zette hem in de EcoStoof. Het idee is simpel: de stoof houdt de warmte vast en zorgt ervoor dat het gerecht langzaam verder gaart, zonder dat er gas of elektriciteit aan te pas komt.
Vier uur later opende ik de EcoStoof en het zuurvlees was eigenlijk gewoon perfect! De smaken waren mooi ingetrokken en het vlees was heerlijk mals. De pan paste goed in de EcoStoof en alles bleef keurig afgesloten, waardoor er geen warmte verloren ging.
Handig voor op de camping
Wat de EcoStoof voor mij vooral ideaal maakt, is dat je op de camping niet constant bij je gaspit hoeft te blijven. Je kunt bijvoorbeeld aardappelen aan de kook brengen, ze in de EcoStoof zetten en je gaspit ergens anders voor gebruiken. Bovendien bespaar je zo gas, wat altijd handig is als je een beperkte hoeveelheid mee hebt. En voor stoofgerechten zoals zuurvlees is het een uitkomst: je zet alles op, plaatst de pan in de EcoStoof, en daarna kun je lekker genieten van je dag zonder omkijken naar het eten.
Voordelen van de EcoStoof:
- Energiebesparend: Je gebruikt slechts kort je gaspit of kooktoestel en laat de EcoStoof daarna het werk doen.
- Veilig en makkelijk: Er komt geen vuur aan te pas, dus je hoeft niet constant op je eten te letten.
- Perfect voor slowcooking: Gerechten als stoofpotten en soep krijgen de tijd om rustig te garen, met volle, intense smaken als resultaat.
- Compact en draagbaar: De EcoStoof is licht van gewicht en makkelijk op te bergen, perfect voor de camping.
- Milieuvriendelijk: Door minder energie te verbruiken, draag je bij aan een duurzamer kampeeravontuur.
Mijn conclusie
De EcoStoof heeft mijn verwachtingen overtroffen. Het werkt echt, en voor kampeerders is het een handige, duurzame oplossing om zowel energie als tijd te besparen. Er zit een handig kookboek bij met veel toffe gerechten (ook veel vega en vegan) om je te inspireren. Of je nu zin hebt in Limburgs zuurvlees, een lekkere curry of iets anders – de EcoStoof is een leuke aanwinst voor je kampeeruitrusting!
Enthousiast geworden? Je kunt ‘m met 10% korting scoren als je de code caravanity10 gebruikt – via deze link kom je bij de webshop!
